STV「どさんこワイド179」あすオープンコンシェルジュが作る極上の一杯 らーめん札幌直伝屋
　
4月17日オープンする「らーめん札幌直伝屋」を取材していただきました。オープン時は昼だけの営業としてオープンし、夜営業の「麺処しずる」と二毛作でスタート。「懐かしいけどどこか新しい」札幌ラーメンを目指しているお店。とことん王道のスープや炎を上げての調理は「懐かしさ」を演出し、北海道は留萌産小麦でパスタ用に加発されたルルロッソを使用した麺は「新しさ」を感じていただけるであろうことなど、直伝屋の特徴を取材していただきました。
　
≪放送時間≫
2015年4月16日　15:48〜