札幌ラーメンコンシェルジュとして活躍いている弊社大石は、「ぐうたび北海道」で、札幌ラーメン最新事情を書いています。
本企画は「新店を中心にその年の旬なキーワードを探す！」というコンセプトで毎年続けている連載企画です。 新店で見つけたキーワードに沿いながら、人気店や老舗店なんかも随時取り上げ「札幌のラーメントレンド」を探っていきます。